BODY CELL MASS CONCEPT (BCM)

Τι είναι η πρωτοπαθής σαρκοπενία;

Είναι η φυσιολογική διαδικασία της γήρανσης, κατά την οποία παρατηρείται μείωση της σκελετικής μυϊκής μάζας. Έχει πολύπλοκη αιτιολογία, η οποία περιλαμβάνει μοριακούς, νευρολογικούς, κυτταρικούς και μεταβολικούς παράγοντες. Οι παράγοντες αυτοί συνδέονται με την προοδευτική απώλεια των κινητικών νευρώνων (έως και 50% των κινητικών μονάδων) μέχρι την όγδοη δεκαετία της ζωής.

Μία σημαντική αιτία της πρωτοπαθούς σαρκοπενίας είναι η σωματική αδράνεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι δέκα ημέρες κατάκλισης σε υγιείς ηλικιωμένους ενήλικες (67 ± 5 ετών) οδήγησαν σε μείωση της σύνθεσης μυϊκών πρωτεϊνών κατά 30%, με απώλεια σχεδόν 1 kg άλιπης μάζας στα κάτω άκρα και μείωση της μυϊκής δύναμης των ποδιών κατά 15,6%.

Γενικά, η προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας, η οποία αρχίζει περίπου στην ηλικία των 40 ετών, ανέρχεται σε περίπου 8% ανά δεκαετία έως την ηλικία των 70 ετών, ενώ μετά από αυτήν την ηλικία ο ρυθμός απώλειας αυξάνεται σε 15% ανά δεκαετία.

Τι είναι η δευτεροπαθής σαρκοπενία;

Η δευτεροπαθής σαρκοπενία σχετίζεται με τρεις κύριους παθογενετικούς μηχανισμούς: τη φλεγμονώδη δραστηριότητα, τη μειωμένη σωματική δραστηριότητα και τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

Η σαρκοπενία μπορεί να διαγνωστεί σε οξείες παθολογικές καταστάσεις (χειρουργικές επεμβάσεις, τραύματα, πολλαπλές κακώσεις, σήψη, εγκαύματα κ.ά.) ή σε χρόνιες νόσους κατά την ενεργό φάση τους, οι οποίες συνοδεύονται από αυξημένη ενεργειακή κατανάλωση και υπερκαταβολισμό.

Οι καταστάσεις αυτές οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές, με αποτέλεσμα την αύξηση του πρωτεϊνικού καταβολισμού, ο οποίος επηρεάζει σημαντικά τη μεγαλύτερη πρωτεϊνική δεξαμενή του οργανισμού, δηλαδή τη σκελετική μυϊκή μάζα.

Στις περιπτώσεις αυτές, τα αμινοξέα κατευθύνονται σε διάφορες λειτουργίες, όπως η σύνθεση πρωτεϊνών της οξείας φάσης, η παραγωγή πρωτεϊνών που συμμετέχουν στην ανοσολογική απόκριση ή στην επούλωση των τραυμάτων, καθώς και η παραγωγή ενέργειας.

Η μυϊκή μάζα αποτελεί βασικό παράγοντα για:

• Τη σωματική δύναμη και λειτουργικότητα
• Τη μεταβολική υγεία
• Τη φυσική απόδοση
• Την ισορροπία και την κινητικότητα
• Την ποιότητα ζωής και τη μακροζωία

 Η μέγιστη φυσική απόδοση παρατηρείται μεταξύ 25 και 30 ετών. Από την ηλικία των 40 ετών αρχίζει σταδιακά:

• Η μείωση της μυϊκής μάζας και δύναμης
• Η αύξηση του σωματικού λίπους και
• Η μείωση της φυσικής απόδοσης.

Ειδικά στο γυναικείο φύλο, παρά το τέλειο ΒΜΙ, παρατηρείται σχεδόν πάντα μειωμένη μυϊκή μάζα και υψηλότερο % λίπους.

Για να παραμείνει κάποιος (ηλικίας 65 ετών) στα επίπεδα μυϊκής μάζας και δύναμης που είχε στα 30 του έτη θα πρέπει να αυξάνει συνεχώς την «ποσότητα» της άσκησης και να ασκείται περίπου 20 φορές περισσότερο, γεγονός αδύνατο.

 Ιδιαίτερα μετά τα 60-65 έτη, πολλοί άνθρωποι εμφανίζουν:

• Αύξηση βάρους
• Αύξηση λίπους
• Μείωση μυϊκής μάζας
• Υψηλή Ινσουλινική αντίσταση
• Μείωση της πρωτεϊνοσύνθεσης
• Αναστολή της αδιπονεκτίνης

Γιατί είναι σημαντική η μυϊκή μάζα;

Η αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο καλής υγείας σε όλες τις ηλικίες και συνδέεται άμεσα με:

• Μεταβολική υγεία
• Σωματική λειτουργικότητα
• Υγεία οστών
• Υποστήριξη του Ανοσοποιητικού
• Ανάρρωση
• Μακροζωία
• Ποιότητα ζωής
• Υγιή γήρανση

Λευκίνη και μυκκιλιακή καζεΐνη

Η λευκίνη είναι ένα από τα σημαντικότερα αμινοξέα για:

• Τη διέγερση της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης
• Τη διατήρηση της μυϊκής μάζας
• Την αποκατάσταση της μυϊκής μάζας

Η μυκκιλιακή καζεΐνη:

• Απορροφάται αργά
• Παρέχει σταδιακή απελευθέρωση αμινοξέων
• Υποστηρίζει τη μυϊκή αποκατάσταση κατά τη διάρκεια της νύχτας

Για το λόγο αυτό συχνά χαρακτηρίζεται ως «πρωτεΐνη νυχτερινής αποδέσμευσης».

Τι είναι η αδιπονεκτίνη;

Η αδιπονεκτίνη είναι μια πρωτεΐνη παράγεται κυρίως από τα λιποκύτταρα και συμβάλλει:

• στον μεταβολισμό
• στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
• στην καύση λίπους

• Ανήκει στην ομάδα των λεγόμενων «αδιποκινών», σηματοδοτικών μορίων που εκκρίνονται από τον λιπώδη ιστό και επηρεάζουν ένα ευρύ φάσμα βιολογικών διεργασιών.

Πως λειτουργεί η αδιπονεκτίνη;

• Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Προάγει την κυτταρική ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
• Προωθεί την καύση λίπους. Η αδιπονεκτίνη συμβάλλει στη μείωση του λίπους προωθώντας την οξείδωση των λιπαρών οξέων στους μύες και το ήπαρ.
• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες είναι σημαντικές για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις        και οι μεταβολικές διαταραχές.
• Προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση (σκλήρυνση των αρτηριών). Υπάρχουν ενδείξεις ότι έχει προστατευτική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθώντας στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης.
• Αδιπονεκτίνη και σωματικό λίπος: Είναι ενδιαφέρον ότι τα επίπεδα αδιπονεκτίνης είναι γενικά χαμηλότερα σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα.
• Προάγει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Τα χαμηλά επίπεδα αδιπονεκτίνης σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη & διαβήτη τύπου 2.

 Επιρροές του τρόπου ζωής στην αδιπονεκτίνη.

1. Φυσική δραστηριότητα. Η τακτική άσκηση, ειδικά τα αθλήματα αντοχής, έχει αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση στα επίπεδα αδιπονεκτίνης.
2. Διατροφή. Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, που περιλαμβάνει Ω3 οξέα & φυτικές ίνες, υποστηρίζει την παραγωγή αδιπονεκτίνης.
3. Απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων αδιπονεκτίνης.

Οι περισσότερες μελέτες σχετικά με τη σαρκοπενία στον άνθρωπο υποδηλώνουν ότι η απώλεια μυϊκής μάζας οφείλεται σε ένα φαινόμενο που είναι γνωστό ως «αναβολική αντίσταση» και αναφέρεται στη μειωμένη ικανότητα του οργανισμού να αξιοποιεί αποτελεσματικά τις πρωτεΐνες της τροφής για τη διέγερση της σύνθεσης μυϊκών πρωτεϊνών, μια διαδικασία που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση και την αύξηση της μυϊκής μάζας .

 Τι δείχνουν οι μελέτες;

Ο συνδυασμός:

• Πρωτεΐνης ορού γάλακτος (Whey Protein)
• Ειδικά του αμινοξέως «Λευκίνη» σε υψηλές ποσότητες
• Βιταμίνης D & B12
• Διαφόρων ιχνοστοιχείων
• Συστηματικής σωματικής άσκησης,

μπορεί να συμβάλλει:

• Στην αύξηση και σταθεροποίηση της μυϊκής μάζας
• Στη βελτίωση της μυϊκής δύναμης και ευεξίας
• Στη βελτίωση της λειτουργικότητας
• Στην υποστήριξη για καλύτερη ποιότητας ζωής
• Στη μείωση δεικτών φλεγμονής

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Υπόβαθρο: Οι παρεμβάσεις για την άμβλυνση των δυσμενών επιπτώσεων της απώλειας σκελετικών μυών και λειτουργικότητας που σχετίζεται με την ηλικία περιλαμβάνουν αυξημένη σωματική δραστηριότητα και συμπληρώματα διατροφής.

 Σκοπός: Η παρούσα μελέτη εξέτασε την υπόθεση ότι η διατροφική συμπλήρωση με πρωτεΐνη ορού γάλακτος (22 g), απαραίτητα αμινοξέα (10,9 g, συμπεριλαμβανομένων 4 g λευκίνης) και βιταμίνη D [2,5 mg (100 IU)] μαζί με τακτική, ελεγχόμενη σωματική δραστηριότητα θα

αύξανε την άλιπη μάζα, τη δύναμη, τη σωματική λειτουργία και την ποιότητα ζωής και θα μείωνε τον κίνδυνο φλεγμονής και υποσιτισμού σε ηλικιωμένα άτομα με σαρκοπενία.

Σχεδιασμός: Συνολικά 130 ηλικιωμένοι με σαρκοπενία (53 άνδρες και 77 γυναίκες, με μέση ηλικία: 80,3 έτη) συμμετείχαν σε μια 12-εβδομάδων τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή συμπληρωμάτων. Όλοι οι συμμετέχοντες συμμετείχαν ταυτόχρονα σε ένα ελεγχόμενο πρόγραμμα σωματικής δραστηριότητας.

Εξετάστηκαν:

• η σύνθεση του σώματος με «απορροφησιόμετρο διπλής ενέργειας ακτινών Χ»
• η μυϊκή δύναμη με δυναμόμετρο χειρολαβής
• βιοχημικοί δείκτες αίματος για τη διατροφική και την υγειονομική κατάσταση
• αξιολογήθηκε η συνολική διατροφική κατάσταση
• η σωματική λειτουργία και η ποιότητα ζωής πριν και μετά τις 12 εβδομάδες παρέμβασης.

Αποτελέσματα: Σε σύγκριση με τη σωματική δραστηριότητα και το εικονικό φάρμακο, η χορήγηση συμπληρωμάτων σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα:

• Αύξησε την άλιπη μάζα (αύξηση 1,7 kg, P < 0,001),
• Την σχετική σκελετική μυϊκή μάζα (P = 0,009),
• Την ανδροειδή κατανομή λίπους (P = 0,021),
• Τη δύναμη χειρολαβής (P = 0,001),
• Τις τυποποιημένες συνοπτικές βαθμολογίες για τα σωματικά στοιχεία (P = 0,030),
• Τις δραστηριότητες καθημερινής ζωής (P = 0,001),
• Τη μίνι διατροφική αξιολόγηση (P = 0,003),
• Τον ινσουλινοειδή αυξητικό παράγοντα Ι (P = 0,002)
• Τη χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη C-αντιδρώσα (P = 0,038).

Συμπέρασμα: Η χορήγηση συμπληρωμάτων με πρωτεΐνη ορού γάλακτος, απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνη D, σε συνδυασμό με άσκηση κατάλληλη για την ηλικία, όχι μόνο ενισχύει την άλιπη μάζα και τη δύναμη, αλλά ενισχύει και άλλες πτυχές που συμβάλλουν στην ευεξία των ηλικιωμένων με σαρκοπενία. Αυτή η δοκιμή καταχωρήθηκε στο clinicaltrials.gov ως NCT02402608.

Am J Clin Nutr doi: 10.3945/ajcn.115.113357.

Σε ποιους απευθύνεται το πρόγραμμα BCM Concept;

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:

• Άτομα μεγαλύτερης ηλικίας
• Άτομα με μειωμένη μυϊκή μάζα
• Άτομα με μειωμένη μυϊκή δύναμη
• Άτομα που επιθυμούν καλύτερη φυσική λειτουργικότητα και ποιότητα ζωής

Ποιοι είναι οι βασικοί στόχοι του προγράμματος;

• Υποστήριξη μυϊκής μάζας και πρωτεϊνοσύνθεσης
• Διατήρηση και αύξηση μυϊκής μάζας
• Βελτίωση της δύναμης και της λειτουργικότητας
• Υποστήριξη της κινητικότητας και της αυτονομίας
• Ασφαλής μείωση λιπώδους ιστού όταν χρειάζεται
• Υποστήριξη της συνολικής μεταβολικής υγείας

Η διατροφική υποστήριξη μπορεί να συνδυαστεί με ήπιο πρόγραμμα άσκησης κατ’ οίκων (διατίθενται προγράμματα με εικόνες και πληροφορίες).

Τι προσφέρει το BCM Concept;

Το πρόγραμμα μπορεί να βοηθήσει στην διασφάλιση:

• Επαρκούς ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, με κατανομή που ευνοεί τη μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση και την αξιοποίησή της.
• Πλήρους κάλυψης μικροθρεπτικών συστατικών (όλων των βιταμινών και ιχνοστοιχείων)
• Στοχευμένης ενίσχυσης με λειτουργικά θρεπτικά στοιχεία, όπως λευκίνη, κρεατίνη και των απαραίτητων λινολεϊκών οξέων, με στόχο τη βελτιστοποίηση της απορρόφησης, της πρωτεϊνοσύνθεσης και της αξιοποίησης των πρωτεϊνών.
• Ελεγχόμενης και ασφαλούς μείωσης λιπώδους ιστού (αν είναι αναγκαιό) και σωματικού βάρους
• Παράλληλης μείωσης της περίσσειας εξωκυττάριας μάζας/υγρών, όπου ενδείκνυται.

Τι περιλαμβάνει;

• Ενημερωτικό υλικό
• Συνταγές υψηλής πρωτεΐνης
• Προτάσεις γευμάτων
• Αντιστοιχίες φρούτων και λαχανικών
• BCM Booster Shake
• Online και τηλεφωνική υποστήριξη και πληροφορίες

Ηλικιωμένα άτομα με διαπιστωμένη Σαρκοπενία

Με στόχο την ενίσχυση και αποκατάσταση της μυϊκής μάζας και δύναμης το πρόγραμμα απευθύνεται σε άτομα τρίτης ηλικίας με τεκμηριωμένη μείωση μυϊκής μάζας και μυϊκής δύναμης και αποσκοπεί:

• Στην αύξηση της μυϊκής μάζας μέσω επαρκούς και χρονικά κατανεμημένης πρωτεϊνικής πρόσληψης
• Στη διέγερση της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης με στοχευμένα θρεπτικά συστατικά
• Στη βελτίωση της μυϊκής λειτουργικότητας και της φυσικής απόδοσης
• Στην ενίσχυση της αυτονομίας και της συνολικής ποιότητας ζωής.

Τι είναι η σαρκοπενία;

Η σαρκοπενία είναι η σταδιακή απώλεια μυϊκής μάζας και δύναμης που σχετίζεται κυρίως με την ηλικία.

Γιατί μειώνεται η μυϊκή μάζα με την ηλικία;

Με την πάροδο των ετών μειώνεται η μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση και η φυσική δραστηριότητα, ενώ αυξάνεται η συσσώρευση λίπους.

Είναι σημαντική η πρωτεΐνη στους ηλικιωμένους;

Ναι. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης συμβάλλει στη διατήρηση ης μυϊκής μάζας και της λειτουργικότητας.

Βοηθάει η άσκηση στη διατήρηση της μυϊκής μάζας;

Ναι. Η συστηματική άσκηση, ιδιαίτερα η άσκηση αντίστασης και ενδυνάμωσης, συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της μυϊκής δύναμης και λειτουργικότητας.

Πόσο κοστίζει ένα ρόφημα BCM Booster;

 Tα προϊόντα είναι πολύ οικονομικά, σχετικα με το κόστος ενός μικρού γεύματος.

Μία μερίδα BCM Booster Shake, κοστίζει 2.50€ και προσφέρει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία Ω3 & 25g πολυσύνθετες πρωτεΐνες ανά ρόφημα.

Γιατί να μην προτιμήσω να φάω 5 ασπράδια αυγών;

Τα ασπράδια 5 αυγών προσφέρουν:

• Ωοαλβουμίνη (Ovalbumin), πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που απορροφάται σε 4-5 ώρες
• Συνολικά 18-20g πρωτεΐνης
• Το μέγιστο, 1.8g λευκίνης
• Ελάχιστα μικροθρεπτικά συστατικά (τα περισσότερα βρίσκονται στον κρόκο)
• Κόστος 3.5€